스칸디나비안처럼 먹는 법
스페인, 일본과 더불어 장수 지역으로 꼽히는 곳이 있으니 바로 북유럽 국가입니다. 덴마크, 핀란드, 스웨덴, 노르웨이 사람들이 공통적으로 길쭉하고 날씬한 체형을 유지하며 오래 사는 이유는 무엇일까요? 비결은 바로 건강한 식단에 있습니다.
위의 피라미드처럼 아래의 넓은 부분에 속하는 식품은 많이 먹고 꼭대기 쪽의 식품은 적게 먹는 것이 요즘 유행하는 북유럽 식단의 핵심!
스웨덴 웁살라대학에서 진행한 연구에 따르면 정통 북유럽 식단은 서양 식단에 비해 설탕과 지방 섭취가 적고 섬유질, 생선, 해산물은 두 배 이상 많이 먹는다고 합니다.
생선과 채소, 귀리와 보리 등 통곡물을 플레이트의 중심에 놓고 붉은 고기와 당류, 가공식품 섭취는 제한하는 것이 북유럽식 식사법!
스칸디나비안처럼 건강하고 날씬한 몸매를 위해 기억해야 할 몇 가지 법칙을 소개할게요.
가만, 듣고 보니 지중해 식단과 다를 게 없지 않냐고요? 지중해 식단의 상징이 올리브 오일이라면 스칸디나비안 식단에는 카놀라 오일이 메인으로 등장합니다.
- 에디터
- 공인아
- 포토그래퍼
- pexels.com
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