맥주

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겨울에 더 제맛인 신상 맥주 3

맥주가 여름 술이라는 공식은 우리의 맥주 편식에서 비롯된 선입견이다. 탄산으로 빼곡한 황금빛 라거는 뜨거운 한여름에 목젖이 춤추도록 들이켜는 게 제맛이니까. 겨울 시즌을 맞아 출시된 맥주 셋은 이보다 조금 더 차분하고 묵직하다. 체온을 높여주려는 듯 알코올 도수도 높다. ‘메리...
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심야안주

아베 야로의 만화 <심야식당>에 등장하는 문어 모양 비엔나 소시지 이야기. 만화 <심야식당>에 등장하는 일본의 비엔나 소시지와 우리나라의 비엔나 소시지는 좀 다르다. 일본 것은 빨갛고 조금 길쭉한 반면에 우리나라 것은 밝은 갈색이 나고 오동통하면서...
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맥주를 즐기는 새로운 방식, 펍 크롤링

맥주를 마실 때 지구력은 더 이상 필요하지 않게 됐다. ‘펍 크롤러’들은 한자리에서 오랜 시간을 보내지 않는다. 이 땅에 태어나 여태까지 맛보지 못한 수천, 수만 가지 맥주를 향해 묵묵히 돌격! 최고의 맥주를 찾아 헤매는 밤은 오늘도 계속된다. 하룻밤에 대여섯 군데의 펍을...
The Hand and Malt Brewing Company

브루어리 순례

맥주 마니아들은 요즘 행복하다. 맥주의 요람인 브루어리가 속속 생겨 사랑스러운 맥주가 어떻게 만들어지는지 직접 경험할 수 있고, 갓 뽑은 신선한 맥주를 원 없이 마실 수 있기 때문이다. 성지를 순례하는 마음으로 국내 브루어리 네 곳을 돌았다.   애주가에게는...
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피부가 좋아하는 4가지 술

    술은 지나치면 독이 되지만 제대로 사용하면 몸과 피부 건강에 약이 된다. 백 여가지 유익한 성분이 들어 있기 때문이다. 알코올 이외에도 여러 종류의 펩타이드, 핵산, 아민류, 칼슘, 인, 철과 같은 무기질과 비타민 B 등 무려 100여 종의 유익한 성분이...
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맛의 ‘대세’를 즐기는 방법 ① – TMI

꿀, 가정식 요리, 막걸리, 에일 맥주 등등, 맛의 ‘대세’를 즐기는 색다른 방법을 찾는다면 이곳을 주목하시라! 뜨거운 여름을 견디는 묘미 중 하나는 시원한 에일 맥주에 바삭바삭한 튀김 한 조각. 하지만 기름기 가득한 튀김 요리가 두려운 것 또한 사실이다. ‘TMI’의...
‘스윙켈즈(Swinkels)’

특별한 디자인으로 시선을 끄는 술 3

  브랜드 네임도 로고도 아닌 병 자체만으로 시선을 끌 수 있다면? 특별한 디자인으로 유혹하는 세 가지 술이 출시됐다. 먼저 네덜란드에서 건너온 뼈대 있는 맥주 ‘스윙켈즈(Swinkels)’는 통통한 몸매 대신 긴 목과 매끈한 선이 특징. 황금빛 맥주로...

우리 맥주가 달라졌어요!

대동강맥주보다 맛없다는 굴욕에 시달리던 우리나라 맥주 맛이 달라졌다. 하이트진로에 이어 오비맥주에서도 제대로 깊고 진한 에일(ale) 맥주를 출시한 것! 건국 이래 이토록 생경한 맥주 맛의 전쟁은 없었다. 2년 전 영국 <이코노미스트>는 한국 맥주가 북한의...

소문난 주당들의 솔깃한 속풀이 비법

화장은 하는 것보다 잘 지우는 것이 중요한 것처럼, 기분 좋게 마신 다음 날 속을 얼마나 잘 풀어주느냐에 따라 하루의 컨디션이 좌우된다. 소문난 주당들의 솔깃한 속풀이 비법, 그리고 전문의의 충고 한마디. 폴란드에선 요구르트나 우유를, 미국에선 꿀물을 마시고...