식물성 기름

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코코넛 오일의 기적

건강, 다이어트, 피부와 모발 등 다방면에 만병통치약처럼 칭송받는 오일이 있다. 코코넛 오일은 진정 기적의 오일인가. 포화 지방 함량이 92%에 육박하는 코코넛 오일이 어떻게 ‘기적의 오일’이 될 수 있을까? 일반적으로 상온에서 고체로 굳어지는 포화 지방은 혈관을 막는...
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기름을 먹을 것인가, 말것인가!

100% 엑스트라 올리브유를 사용했다는 튀긴 음식, 건강 스낵이라며 고가에 팔리는 과자들, 뜨거운 공기로 튀긴다는 주방기기까지, 바삭한 식감과 고소한 기름 맛에서 결코 헤어나올 수 없는 당신도 건강을 지킬 수 있을까?     튀긴 음식이 내...