채식

(택1)HOON_TMI_007

맛의 ‘대세’를 즐기는 방법 ① – TMI

꿀, 가정식 요리, 막걸리, 에일 맥주 등등, 맛의 ‘대세’를 즐기는 색다른 방법을 찾는다면 이곳을 주목하시라! 뜨거운 여름을 견디는 묘미 중 하나는 시원한 에일 맥주에 바삭바삭한 튀김 한 조각. 하지만 기름기 가득한 튀김 요리가 두려운 것 또한 사실이다. ‘TMI’의...

잡식의 윤리

돼지를 좋아하지만 삼겹살 중독이다. 동물 보호에 동의하지만 닭 다리 애호가다. 지구, 환경, 그리고 동물 복지를 위한 마음은 항상 잡식의 밥상 앞에서 작아진다. 우린 양심을 위해 식욕을 멈출 수 있을까? 다큐멘터리 감독 황윤 씨네 가족은 육식 마니아다. 그녀는 보쌈을...