맥도날드 감자튀김이 탈모에 도움이 된다고?
![맥도날드를 싫어하는 사람…아니, 싫어할 수 있는 사람 있나요?](https://img.vogue.co.kr/vogue/2018/02/style_5a79815dcd0f6-505x700.jpg)
맥도날드를 싫어하는 사람… 아니, 싫어할 수 있는 사람 있나요?
![특히 얇고 긴 몸매를 자랑하는 맥도날드의 감자튀김](https://img.vogue.co.kr/vogue/2018/02/style_5a7980dd08404-700x430.jpg)
특히 얇고 긴 몸매를 자랑하는 맥도날드의 감자튀김
![기름에 갓 튀겨내 소금을 솔솔 뿌려주면…! 영원한 햄버거의 짝꿍, 완벽한 사이드 스낵이 되죠.](https://img.vogue.co.kr/vogue/2018/02/style_5a7980e5033f0-700x467.jpg)
기름에 갓 튀겨내 소금을 솔솔 뿌려주면…! 영원한 햄버거의 짝꿍, 완벽한 사이드 스낵이 되죠.
![물론 감자튀김이 몸에 가장 좋은 음식은 아닙니다. 먹을때 마다 죄책감이 드는 것도 사실.](https://img.vogue.co.kr/vogue/2018/02/style_5a7980d9dc067-700x525.jpeg)
물론 감자튀김이 몸에 가장 좋은 음식은 아닙니다. 먹을 때마다 죄책감이 드는 것도 사실.
![오로지 ‘맛’으로 먹었던 맥도날드 감자튀김에, 그것 외에도 치명적으로 좋은점이 또 하나 있었습니다.](https://img.vogue.co.kr/vogue/2018/02/style_5a7980dead71c-460x700.jpg)
그런데 말이죠. 오로지 ‘맛’으로 먹던 맥도날드 감자튀김에, 그것 외에도 치명적으로 좋은 점이 또 하나 있었습니다.
감자튀김에서 발견되는 ‘디메틸폴리실록산’이라는 화학 성분이 탈모에 도움이 된다는 연구 결과가 발표되었다는군요. 심지어 모낭의 숫자를 늘리는 데 큰 도움이 된다고 합니다. 도대체 무슨 말이죠?
![일본 요코하마 국립대학의 준지 후쿠다 교수와 그의 연구진들은 최근 한 실험을 수행했습니다.](https://img.vogue.co.kr/vogue/2018/05/style_5a7982430690c-700x467.jpeg)
일본 요코하마국립대학의 후쿠다 준지 교수와 그의 연구진은 최근 한 가지 실험을 수행했습니다.
![쥐의 피부와 디메틸폴리실록산을 배양한 뒤 그것이 모낭에 어떤 영향을 미치는지 알아본 것이죠.](https://img.vogue.co.kr/vogue/2018/05/style_5a79823e12d3d-700x467.jpg)
쥐의 피부와 디메틸폴리실록산을 배양한 뒤 그것이 모낭에 어떤 영향을 미치는지 알아본 것이죠.
![먼저 말씀드리자면, 자꾸 등장하는 ‘디메틸폴리실록산’은 감자에 자연스럽게 포함된 성분은 아니고요. 감자튀김을 조리할 때 기름이 밖으로 튀는 것을 막기위해 첨가하는 화학물질입니다. 맥도날드에서 ‘후렌치후라이’를 만들 때 꼭 사용한다고 알려져 있죠. 실리콘의 일종으로 여느 화학물질이 그렇듯 인체에 무해한지 아닌지에 대해 의견이 분분합니다.](https://img.vogue.co.kr/vogue/2018/02/style_5a7980e23ff20-700x500.jpg)
먼저 말씀드리자면, 자꾸 등장하는 ‘디메틸폴리실록산’은 감자에 자연스럽게 포함된 성분은 아니고요. 감자튀김을 조리할 때 기름이 밖으로 튀는 것을 막기 위해 첨가하는 화학물질입니다. 맥도날드에서 ‘후렌치후라이’를 만들 때 꼭 사용한다고 알려져 있죠. 실리콘의 일종으로 화학물질이 다 그렇듯 인체에 무해한지 아닌지에 대해 의견이 분분합니다.
![모낭은 다들 익숙하시죠? 털을 만드는 피부 속 작은 주머니입니다. 머리카락의 뿌리, 즉 모근을 감싼 형태로 영양을 제공하죠. 탈모를 막을 수 있는 핵심기관이라고 할까요? 실제로 현재 가장 대표적인 탈모치료법 중 하나는 머리 뒤통수에 있는 모낭을 탈모 부위로 이식해서 자라게 하는 것이랍니다.](https://img.vogue.co.kr/vogue/2018/05/style_5a7982bc935a2.png)
모낭은 다들 익숙하시죠? 털을 만드는 피부 속 작은 주머니입니다. 머리카락의 뿌리, 즉 모근을 감싼 형태로 영양을 제공하죠. 탈모를 막을 수 있는 핵심 기관이라고 할까요? 실제로 현재 가장 대표적인 탈모 치료법 중 하나는 뒤통수에 있는 모낭을 탈모 부위로 이식해서 자라게 하는 것이랍니다.
어쨌든, 이 디메틸폴리실록산과 피부를 함께 배양했더니 정말 놀라운 결과가 나타났습니다. 단 3일 만에 5,000여 개의 모낭 세포가 생성된 것이죠!
![게다가 털이 나지 않는 실험용 쥐에 이 배양한 세포를 이식했더니 어떻게 되었는지 아시나요? 등에서 검정색 모발이 자라나기 시작했습니다. WOW!](https://img.vogue.co.kr/vogue/2018/05/style_5a79823fd39bb-700x456.jpeg)
게다가 털이 나지 않는 실험용 쥐에 이 배양한 세포를 이식했더니 어떻게 되었는지 아시나요? 등에서 검은색 모발이 자라나기 시작했습니다. Wow!
모낭 세포가 다른 피부로 이식된 뒤에도 정상적으로 활동한다는 것을 증명한 것이죠.
![후쿠다 준지 교수는 디메틸폴리실록산이 모낭 세포를 생성하는데 결정적인 역할을 한다고 밝혔습니다. 탈모 치료에 큰 도움을 줄 수 있을 것이라는 비전을 제시했죠.](https://img.vogue.co.kr/vogue/2018/05/style_5a79838e1abc4.jpg)
후쿠다 준지 교수는 디메틸폴리실록산이 모낭 세포 생성에 결정적인 역할을 한다고 밝혔습니다. 탈모 치료에 큰 도움을 줄 수 있을 것이라는 비전을 제시했죠.
탈모를 부르는 가장 큰 원인은 모낭의 약화입니다. 모근의 성장이 어려워지기 때문에 모발이 생성되지 않고 쉽게 탈락하죠.
![모낭을 일일이 채취해 이식하는 기존의 방식을 생각하면 엄청난 발견입니다. 모낭을 인공적으로 만들 수 있게 된다면 모낭 자체가 부족한 사람들도 충분히 이식에 성공할 수 있기 때문이죠.](https://img.vogue.co.kr/vogue/2018/05/style_5a798f1b4241d-700x465.jpeg)
모낭을 일일이 채취해 이식하는 기존의 방식을 생각하면 엄청난 발견입니다. 모낭을 인공적으로 만들 수 있게 된다면 모낭 자체가 부족한 사람들도 충분히 이식에 성공할 수 있기 때문이죠.
![준지 교수는 이런 결과는 매우 큰 의미를 시사한다며 '사람에게 적용해도 효과를 볼 수 있을 것'이라는 의견을 밝혔습니다.](https://img.vogue.co.kr/vogue/2018/05/style_5a79932997f56-700x467.jpeg)
후쿠다 준지 교수는 이런 결과는 매우 큰 의미를 시사한다며 “사람에게 적용해도 효과를 볼 수 있을 것”이라는 의견을 밝혔습니다.
정말 그럴까요? 최초로 밝혀진 결과인 만큼 아직 더 추가적인 연구가 필요합니다. 결정적으로는 아직 사람의 세포에도 동일한 효과를 발휘할지 입증한 적이 없기 때문입니다. 또한 탈모의 이유가 다양하게 존재하기 때문에 모낭 생성 세포를 이식하는 것만으로 모든 원인을 제거할 수 있을지는 모르죠.
![하지만 끌어다 심을 모낭마저 없어 하루하루 탈모의 스트레스를 견뎌내는 이들에겐 확실히 특별한 연구결과입니다.](https://img.vogue.co.kr/vogue/2018/05/style_5a79948b466d1-700x467.jpeg)
하지만 끌어다 심을 모낭마저 없어 하루하루 탈모의 스트레스를 견뎌내는 이들에겐 확실히 특별한 소식입니다. 이런 연구가 나중에 어떤 시술로 이어질지 모를 일이니까요. 후쿠다 준지 교수의 추후 심화 연구에 더 주목해야겠군요!
- 에디터
- 황혜영
- 포토그래퍼
- GettyImagesKorea, Pexels, Coutesy Photos
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