오늘도 달콤한 디저트의 유혹을 참아내며 방울토마토만 먹었나요? 평소 철저하게 식단을 관리하는 사람이라도 가끔은 속세의 맛이 나는 디저트가 사무치게 그리운 순간이 있기 마련입니다. 그렇다고 한 입의 달콤함에 이제껏 잘 참아온 노력을 무너뜨릴 수는 없죠. 그래서 준비했어요. 우리가 원하는 속세의 맛과 다이어트까지 모두 잡은 완벽한 디저트 레시피입니다.

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출출할 때 꼭 찾게 되는 땅콩 가득 초코바. 어마어마한 열량과 당 함유량 때문에 먹지 못했다면 프로즌 스니커즈 바나나 팝은 어떤가요? 바나나를 길게 잘라 땅콩버터를 바른 뒤 땅콩을 묻혀 초콜릿 코팅을 씌웠더니 스니커즈 초코바와 똑같더군요. 땅콩까지 씹혀 포만감 또한 뛰어나죠.

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과일 퓌레가 올라간 치즈케이크가 먹고 싶지만 밀가루와 유제품 때문에 걱정된다면 노 글루텐, 노 오븐 치즈케이크가 여기 있어요. 호두와 대추야자가 빵 역할을, 캐슈너트와 코코넛 크림이 크림치즈 역할을 합니다. 여기에 라즈베리까지 더해주니 부드럽고 진한 치즈케이크가 완성됐어요.

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우리 몸에 좋은 건강한 아이스크림도 있습니다. 단백질이 가득한 아이스크림이거든요. 재료는 코티지치즈, 땅콩버터, 꿀 단 세 가지입니다. 블렌더로 곱게 갈아 얼리면 끝. 바닐라 아이스크림 특유의 끈적하게 남는 맛 없이 담백하고 깔끔합니다.

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크럼블 요거트는 어떠세요? 롤드 오트밀에 단백질 파우더, 땅콩버터, 메이플 시럽을 조금 섞어 과일 위에 올려 구웠죠. 그릭 요거트까지 함께 더하면 아침 식사로도 손색없는 훌륭한 한 끼가 됩니다.