연일 실시간 검색어에 오른 식품은? 바로 아보카도 오일! 아보카도 오일의 효능과 먹는 법에 대해 알아볼까요?

‘세계에서 가장 건강한 과일’로 기네스북에까지 오른 적이 있는 아보카도. 아보카도 자체로도 영양은 풍부하지만 오일로 먹는다면 유효 영양소 덕분에 체내 흡수가 더 빨라진다는 사실을 아셨나요?

아보카도 오일은 지방을 빠르게 태우는 단일 불포화지방산을 함유해 체내 콜레스테롤 누적을 줄입니다. 콜레스테롤뿐 아니라 체내에 쌓이는 지방이 적어 먹는 것으로도 다이어트 효과를 볼 수 있죠.

또한 중성지방 수치를 떨어뜨리는 효자 같은 역할을 해 혈관에 문제가 있거나 당뇨병을 앓는 환자들에게 좋은 재료로 알려져왔습니다.

섭취 방법은 샐러드드레싱으로 레몬즙과 함께 사용하거나, 튀김 혹은 구이 요리에 다른 오일 대신 응용하면 간편합니다. 그러나 처음 아보카도 오일을 섭취할 때는 먼저 본인의 체질과 맞는지 체크하는 것이 좋습니다. 가끔 아보카도를 섭취한 뒤 배탈이 나거나 알레르기를 일으킬 수도 있기 때문!

어떤 아보카도 오일을 구입하는 게 좋을까요? 올리브 오일처럼 아보카도 오일도 네 가지로 등급이 나뉘기 때문에 구입할 때 참고하면 좋겠죠?

엑스트라 버진 /  최고 등급의 아보카도 원과를 처음 압착한 기름
버진 / 온전한 원과를 압착한 기름
퓨어 / 색과 맛이 덜한 기름을 좋게 재가공한 것
블렌드 / 올리브 오일 등 다른 기름과 섞은 기름