꾸덕+달콤 디저트! 버터바 맛집 3

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꾸덕+달콤 디저트! 버터바 맛집 3

2022-05-25T12:10:44+00:00 2022.01.14|

한 입 베어 무는 순간, 입안 가득 퍼지는 깊고 진한 버터의 풍미! 버터바는 미국 대공황 시대 세인트루이스 지역에서 처음 시작된 디저트로 알려집니다. 당시 세인트루이스는 독일에서 건너온 베이커들이 머무는 곳으로 유명했는데요. 재료가 풍부하지 못했던 1930년대에 한 독일인 제빵사가 실수로 만들었다는 후문입니다. 한마디로 일반적인 케이크 반죽을 만들려다가 실수로 버터 양을 조절하지 못해 꾸덕한 식감의 버터바가 탄생한 거죠!

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예기치 못한 우연이 만들어낸 버터바는 현재까지도 많은 사람에게 사랑받는 디저트로 자리 잡았습니다. 그윽한 커피와 함께하면 딱! 바삭한 쿠키 시트와 부드러운 버터 필링의 조화가 일품인 버터바를 맛볼 수 있는 맛집을 소개해요.

플디

@plate_d_

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계절마다 감각적이고 아름다운 디자인의 디저트를 선보이는 것으로 유명한 카페 플디. 지난가을부터 디저트 라인업에 버터바를 추가하며 버터바 맛집으로 떠오른 곳이기도 하답니다. 캐러멜을 연상시키는 쫀득한 식감과 감각적인 손 글씨 패키징이 인상적이죠? 버터바와 함께 쿠키도우바와 쿠앤크바도 만나볼 수 있으니 참고하세요. (서울시 성동구 상원길 44 2층)

우물

@woomool_official

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각양각색의 버터바를 맛보고 싶다면? 카페 우물이 정답입니다. 바닐라부터 피넛, 말차, 흑임자, 민트초코, 대파마늘 등 취향과 입맛에 따라 다채로운 풍미를 즐길 수 있습니다. 버터바의 새로운 매력을 선보이기 위해 직접 연구하고 개발한 결과죠. 이 중에서 가장 인기 있는 맛은? ‘단짠’의 정석이라 할 수 있는 황치즈 버터바! 바삭한 크러스트와 달콤한 필링의 조화가 일품인 버터바는 필링의 식감을 위해 차갑게 먹는 걸 추천합니다. (서울시 광진구 능동로15길 11)

버터바

@_butterbar

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‘버터바’라는 이름에서부터 버터바에 대한 진심이 느껴집니다. 싱그러운 초록 식물과 버터 컬러의 인테리어가 인상적인 이곳에선 쿠키와 스콘, 휘낭시에 등 다채로운 ‘구움과자’를 만나볼 수 있는데요. 그중에서도 뚜렷한 존재감을 발하는 디저트가 바로 버터바입니다. 오리지널 스타일은 물론 에스프레소 자바칩, 캐러멜, 얼그레이 등 커피와 찰떡궁합으로 어울릴 버터바가 마련돼 있죠. 상큼함과 달콤함의 조화가 돋보이는 레몬 버터바는 꼭 맛봐야 할 메뉴! (서울시 송파구 오금로21길 10)