17년 동안 숙소 생활을 하다가 독립한 지 5개월이 된 가수 규현. MBC <나 혼자 산다>에 출연한 그는 첫 자취지만, 오랜 숙소 생활로 단련된 ‘살림력’으로 이목을 집중시켰습니다. 무엇보다 놀라운 건 그의 요리 실력이었죠.

규현은 아침에 일어나자마자 뚝딱 잡채밥을 완성했는데요, 여기에는 비밀이 숨어 있습니다. 바로 그가 최근 새 앨범을 준비하며 6kg을 감량하는 동안 먹었던 저칼로리 ‘다이어트 잡채밥’이라는 사실! 단짠을 모두 느낄 수 있는 ‘속세의 맛’인 데다 칼로리도 낮고 만들기도 쉬워요.

다이어트 식단으로 손색없는 규현의 다이어트 잡채밥 레시피를 공개합니다. 먼저 다이어터에게 인기가 많은 당면형 컵라면을 준비하고 양파, 버섯, 대파를 손질합니다. 양념은 다진 마늘과 저칼로리 굴소스, 컵라면에 들어 있는 수프, 간장, 알룰로스를 준비해요. 굴소스와 알룰로스는 1/2큰술, 라면 수프 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣어 양념을 완성합니다.

당면형 컵라면에 준비한 양념을 넣고 뜨거운 물을 부어 불리고요. 면이 익는 사이, 단백질을 채워줄 오리고기를 팬에 볶아요. 고기는 닭 가슴살로 대체해도 좋겠죠. 볶은 고기 위에 불린 당면과 양파, 대파를 투하해 더 볶은 다음 현미밥 위에 얹으면 다이어트 잡채밥 완성! 참 쉽죠?