드렁큰비건

서울시 마포구 와우산로30길 13

홍대 산울림극장 근처, 불금과 불토에는 특히 발걸음이 끊이지 않는 곳에 자리한 ‘드렁큰비건’은 요즘 가장 핫한 비건 술집입니다. 섹스 칼럼니스트 은하선과 그녀의 파트너가 함께 운영하며, 모든 메뉴는 ‘비건 프렌들리’죠. 스페셜 누룽지탕(2만원)과 후라이드 컬리플라워(1만8,000원)가 시그니처. 소주와 맥주, 하이볼은 물론 시그니처 칵테일과 비건 와인까지 판매하는 이곳은 취하고 싶은 모든 이에게 최적의 공간입니다.

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브루독

서울시 용산구 이태원로27나길 40

이태원 대로변의 라인프렌즈 샵 건너편에 큼지막하게 자리 잡은 ‘브루독’. 대표적인 채식주의 단체 ‘비건 소사이어티(The Vegan Society)’에 가입되어 있는 스코틀랜드의 수제 맥주 브랜드 브루독(Brewdog)의 한국 지점입니다. 채식주의자도 맘 편히 즐길 수 있도록, 맥주를 만들 때 젤라틴 같은 동물성 재료를 지양하죠. 두부 버섯 도그(1만1,000원)나 치즈 없는 피자인 더 히어로 피자(1만2,000원) 등 채식주의자를 배려한 안주까지 갖췄습니다.

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홈

부산시 해운대구 중동2로26번길 5

두 명의 비건이 운영하는 해운대의 조그마한 바. 레드, 화이트, 스파클링 등 와인 리스트의 모든 와인이 비건입니다. 와인에 동물성 재료가 들어갈 리 없다고 생각하기 쉽지만, 일반적인 주조 과정에는 우유 단백질이나 달걀흰자 등이 필요합니다. 이를 식물성 재료로 대체해서 만든 게 비건 와인. 바닷바람과 잘 어울리는 맥주도 있는데요. 당연히 비건 맥주입니다. 가볍게 먹을 수 있는 브루스케타(1만원)부터 맥주 안주로 제격인 버섯강정 쿵푸 보이(1만2,000원) 등 비건 주당을 위한 맞춤 안주도 준비되어 있습니다. 해운대 바다에서 도보로 10분이라니, 알딸딸한 기분으로 바닷바람 맞으러 가기에 더할 나위 없이 좋을 거예요.

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