PARIS COLLAGE

CafeDior-by-Kyungsub Shin-02

멋과 맛의 화려한 결합이다. 지난 6월 패션 브랜드 디올이 청담동에 오픈한 하우스 오브 디올이 피에르 에르메와 손을 잡고 신메뉴를 발표했다. 델리스 델리르라 이름 붙인 일종의 아이스크림 슈인데, 헤이즐넛 크림, 캐러멜라이즈드 헤이즐넛 등이 코팅된 슈 페이스트리가 프랄린 아이스크림과 함께 나온다. 맛뿐만 아니라 멋에도 신경 쓴 모양새가 거의 패션 액세서리 수준. 더불어 네 종류의 밀푀유도 함께 즐길 수 있다. 쇼콜라, 캐러멜, 바닐라, 라즈베리로 변주된 밀푀유는 겹겹의 퍼프 페이스트리가 달콤하고 고소한 크림과 어울린 일품이다. 피에르 에르메의 마카롱만으론 다소 아쉬움을 느꼈다면, 이번 기회에 좀더 본격적인 미각 체험을 할 수 있다.