SNS에는 잘못된 건강 정보가 넘쳐나죠. 수명을 늘린다고 주장하는 식단부터 완벽한 태닝 피부를 위해 맥주를 피부에 바르라는 말까지요. 하지만 그중에서도 믿을 수 있는 정보는 있습니다. 파이버맥스(Fibermax) 트렌드가 바로 그것!

몇 시즌을 이어온 단백질 열풍을 이을 또 다른 주인공이 등장했어요. 새로운 영양 트렌드로 떠오른 건 바로 식이섬유입니다. 최근 SNS는 식이섬유로 가득해요. 식이섬유를 최대한 많이 섭취해야 한다는 파이버맥스 트렌드가 핫하거든요. 근거 없는 다른 영양 트렌드와 달리 파이버맥스는 과학적인 근거도 있고요.

영양 치료사 피비 리블링(Phoebe Liebling)은 식이섬유의 세 가지 효능을 이렇게 정리했어요. 먼저 첫 번째는 장 건강에 관여한다는 거예요. 식이섬유는 장내 유익균의 먹이(프리바이오틱스)가 되어 장 환경을 개선하고 소화 기능을 돕죠. 이는 면역, 대사, 뇌 기능, 호르몬 균형을 조절하는 내부 컨트롤 센터를 건강하게 가꾸는 것과 같아요. 또한 식이섬유는 에스트로겐 같은 호르몬이 과다 배출되지 않도록 도와 생리통 완화에도 효과가 있습니다. 두 번째는 바로 노폐물 제거! 식이섬유는 대변의 형태를 잡아주고, 노폐물과 독소, 과다 호르몬, 콜레스테롤 등을 흡착, 결합해 장을 통해 효율적으로 배출되도록 도와줍니다. 마지막 효능은 바로 신진대사를 도와준다는 거예요. 특히 수용성 식이섬유는 장에서 부드러운 젤을 형성해 혈당 흡수를 늦추고 혈당 수치의 급격한 변화를 방지합니다. 이는 활력 유지와 식욕 조절, 심리적 안정감을 높이는 데도 도움을 주죠. 어때요? 이제 식이섬유를 충분히 섭취해야 한다는 데 동의하시죠?

파이버맥스는 식단에 고식이섬유 식품을 의도적으로 포함해 일일 권장 섭취량을 충족하거나 초과하려는 식습관을 의미합니다. 앞서 설명한 식이섬유가 지닌 다양한 이점을 보여주는 영상이 계속 올라오며 틱톡을 중심으로 트렌드로 급부상했죠. 기능 의학 전문가 알렉스 마노스(Alex Manos)는 “파이버맥스는 장내 미생물과 대사 건강을 위해 섭취하는 식이섬유 양과 다양성을 의식적으로 늘리는 것입니다. 매일 30g의 식이섬유, 매주 30가지 식물을 먹도록 권장합니다”라고 설명해요. 영국을 기준으로 여성은 하루 25~30g, 남성은 하루 30~40g의 식이섬유를 섭취하도록 권합니다. 하지만 피비 리블링은 이 지침이 식이섬유의 다양성을 고려하지 못한 지나치게 단순한 기준이라고 지적합니다.

수용성 vs 불용성 식이섬유가 있다?

식이섬유라고 해서 다 같은 식이섬유가 아니에요. 식이섬유는 수용성과 불용성으로 나뉩니다. 수용성 식이섬유는 물을 흡수해 젤 형태로 만들어 소화를 돕고 혈당을 조절하며 장내 유익균(프리바이오틱스)에 영양을 공급하는 역할을 하죠. 오트밀, 치아 시드, 흰쌀이나 아마씨 가루, 애호박과 가지 등이 여기에 속하죠. 반면 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유는 장운동을 촉진하고 대변의 부피를 늘려 배변을 돕는 역할을 해요. 과일과 채소 껍질, 씨앗, 현미 등 통곡물과 녹색 잎채소, 견과류, 씨앗, 콩류, 브로콜리 등 십자화과 채소가 해당됩니다.

Instagram에서 이 게시물 보기

파이버맥스, 이제 실천해볼 차례죠. 영양 전문가들이 추천하는 방법을 같이 살펴볼까요?

1. 씨앗 혼합 스프링클 병 만들기 견과류와 씨앗을 섞어 병에 보관한 후 식탁 가운데에 두고 매끼 한 줌씩 뿌려 먹는 습관을 들이세요.
2. 혼합 곡물 선택 현미+렌틸콩 혹은 보리+귀리처럼 다양한 곡물이 혼합된 즉석밥 등의 제품을 눈여겨보세요.
3. 견과 버터 업그레이드 견과류 또는 씨앗 버터의 빈 공간에 잘게 썬 헤이즐넛, 코코넛 칩 등 섬유질이 풍부한 재료를 추가해서 활용해보세요.
4. 신선한 허브와 향신료 활용 작지만 강력한 섬유질 공급원인 허브와 향신료를 자주 활용하는 방법인데요. 허브를 잘게 썰어 냉동실에 보관하면 언제든 쉽게 사용할 수 있어요.
5. 씨앗이 들어간 통곡물빵 선택 식단을 제대로 구성할 수 없다면 식이섬유가 풍부하게 들어 있는 빵을 섭취하는 것도 방법이죠.
6. 차전자피 섭취 가능하다면 물에 차전자피 1~2티스푼을 타서 마시는 것도 좋은 방법입니다.

영양도 풍부하고 맛도 좋은 식단은 단순한 유행으로 치부하기에는 우리 몸에 가져다주는 이점이 아주 많아요. 파이버맥스, 건강한 일상을 지키기 위한 방법으로 지금부터 시작해보세요. 장 건강과 신진대사 활성화를 위한 작은 변화가 될 거예요.